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अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जिन्हें खाने से पेट भी भरा रहता है. ज्यादातर लोग प्रोटीन के लिए अंडे का सेवन करते हैं.
लेकिन अगर आप उन लोगों में से हैं जो प्रोटीन के लिए अंडे का सेवन नहीं करना चाहते हैं तो घबराने की जरूरत नहीं है.
मार्केट में ऐसी भी सब्जियां उपलब्ध हैं जिनमें अंडे से ज्यादा प्रोटीन मिलता है.
कटहल जब प्रोटीन की मात्रा की बात आती है तो कटहल अंडे की जगह लेने के लिए बेस्ट ऑप्शन हो सकता है. आप इसे फ्राई करके सब्जी बनाकर खा सकते हैं.
ब्रोकली एक अंडा खाने से शरीर को करीब 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है, जबकि 100 ग्राम ब्रोकोली में 2.8 ग्राम प्रोटीन और 34 कैलोरी होती है.
सोयाबीन 100 ग्राम सोयाबीन में 36 ग्राम प्रोटीन होता है. यह एक बेहतरीन सब्जी है और इसे अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं.
पनीर पनीर की सब्जी से भी आप प्रोटीन की जरूरत को पूरा कर सकते हैं. पनीर में प्रोटीन के अलावा कैल्शियम, फॉस्फोरस, और विटामिन बी भी होता है.
इसके अलावा मशरूम, गाजर, खीरा, बीन्स, दाल, कमल ककड़ी जैसी चीजों से भी आप प्रोटीन ले सकते हैं.