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पुदीना की चटनी स्वाद बढ़ाने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है. गर्मी के मौसम में ये पेट के लिए लाभकारी है.
गर्मी के मौसम में पुदीना की चटनी को खास तरीके से बनाया जाता है. चलिए आपको बताते हैं कि पुदीना चटनी की रेसिपी क्या है.
पुदीना की चटनी बनाने के लिए पुदीना का पत्ता, लहसुन, हरा धनिया, अदरक का टुकड़ा चाहिए.
इसके अलावा हरी मिर्च, चीनी, नींबू का रस और स्वाद के मुताबिक नमक की जरूरत होती है.
पुदीना की चटनी बनाने के लिए आधा कप पुदीना का पत्ता लेना चाहिए. इसमें 2-3 कलियां लहसुन की डालें.
उसमें एक कप कटा हुआ हरा धनिया डालिए. इसमें एक छोटा सा अदरक का टुकड़ा डालिए.
दो हरी मिर्च को काटकर इसमें डालें. इसके बाद इसमें आधा चम्मच चीनी और एक चम्मच नींबू का रस डालें. इसमें स्वाद के मुताबिक नमक भी डालें.
इसके बाद सभी चीजों को मिक्सर जार में डालें और इसे पीस लें. चटनी को तब तक पीसें, जब तक ये अच्छी तरह से स्मूद ना हो जाए.
इसके बाद इसे एक बड़ी बाउल में पुदीना चटनी को निकाल लें. अब पुदीना की चटनी सर्व करने के लिए तैयार है.