आटा को स्टोर करने के लिए एक सूखे, ठंडे और अच्छी वेंटिलेशन वाली जगह चुनें. इससे आटा की गुणवत्ता बनी रहेगी.
आटा को स्टोर करने से पहले उसे ठंडा करें. यह आटे में मौजूद नमी को कम करेगा और उसे बाद तक ठीक रखेगा.
एक सूखे और बंद डिब्बे या कंटेनर का उपयोग करें. डिब्बा आटे को हवा से बचाएगा और उससे वह फ्रेश रहेगा.
आटे के डिब्बे को सील करने के लिए माइल्ड सीलिंग पैकेट का उपयोग करें.
आटा को स्टोर करने से पहले डिब्बे की साफ सफाई करें और उसे सूखने दें.
आटा को धूप में खोलकर रखने से बैक्टीरिया और कीटाणुओं का संक्रमण कम होता है और आटा फ्रेश रहता है.
आटे के साथ ड्राय बेरी या सिलिका जेल पैकेट रखने से नमी की मात्रा कम हो जाती है और वह अच्छी तरह से स्टोर रहता है.
नए आटे को पुराने आटे के ऊपर स्टोर न करें, पहले पुराने आटे का उपयोग करें.
आटे को बार-बार खोलने से उसमें मौजूद जरूरी ऑक्सीजन की मात्रा कम हो जाती है, जिससे उसकी क्वालिटी गिर जाती है.
इन सुझावों का पालन करने से आप आटे को ज्यादा समय तक फ्रेश रख पाएंगे.