हर साल 2 जुलाई को इंटरनेशनल बिरयानी डे सेलिब्रेट किया जाता है. बिरयानी के प्रति देश के लोगों की दीवानगी किस हद तक बढ़ी है, आइए जानते हैं उसके बारे में दिचलस्प आंकड़ा.
फूड डिलीवरी कंपनी ''स्विगी'' ने जनवरी 2023 से जून 2023 तक दिए गए ऑर्डर की जानकारी दी है.
बताया है कि 2022 की तुलना में पिछले साढ़े 5 महीने में बिरयानी के ऑर्डर में 8.26% की वृद्धि हुई है.
बीते 12 महीने का रिकॉर्ड लगाया जाए तो 76 मिलियन यानी 7.6 करोड़ से ज्यादा बिरयानी के ऑर्डर डिलीवर किए गए हैं.
इस फूड डिलीवरी एप्लीकेशन पर 2.6 लाख से ज्यादा रेस्टोरेंट है, जो बिरयानी पेश करते हैं. वहीं 26,000 से ज्यादा रेस्टोरेंट्स इसके स्पेशलिस्ट हैं.
लखनवी बिरयानी से लेकर हैदराबादी दम बिरयानी और इसके अनेकों प्रकार देश भर के लोगों की पसंदीदा डिश बन चुके हैं. इसके लिए हर मिनट में कम से कम 219 ऑर्डर दिए जाते हैं.
स्विगी ने जो रिपोर्ट जारी की है उसमें सबसे पहले नंबर पर बेंगलुरु है, जहां 24000 रेस्टोरेंट बिरयानी सर्वे करते हैं.
दूसरा नंबर मुंबई का है जहां 22 हजार से ज्यादा बिरयानी ऑफर करने वाले रेस्टोरेंट हैं और तीसरे पायदान पर दिल्ली का नंबर है, जहां 20000 आउटलेट बिरयानी परोसते हैं.
बिरयानी लभर्स की संख्या की बात करें तो फूड डिलीवरी कंपनी के आंकड़ों से पता चलता है कि इस साल के जून तक हैदराबाद के लोग 7.2 मिलियन आर्डर कर टॉप पर बने हुए हैं.
5 मिलियन ऑर्डर के साथ बेंगलुरु का नंबर दूसरा है और चेन्नई 3 मिलियन ऑर्डर के साथ तीसरे नंबर पर बना हुआ है.
बिरयानी के लगभग 85 वेरिएंट हैं, स्विगी पर मौजूद रेस्टोरेंट लगभग बिरयानी के 85 वेरिएंट उपलब्ध करवाते हैं.
जिनमें से दम बिरयानी 6.2 मिलियन ऑर्डर के साथ फेमस है. वहीं, राइस बिरयानी 3.5 मिलियन ऑर्डर के साथ फेमस है.
हैदराबादी बिरयानी 2.8 मिलियन ऑर्डर के साथ फेमस है.