अक्सर लोग बैंगन को बिना गुण वाली सब्जी मानते हैं. कई लोग तो इसे खाना भी पसंद नहीं करते.
लेकिन क्या आप जानते हैं बैंगन कई गुणों से भरपूर सब्जी है. बैंगन में बहुत सारे विटामिन और मिनरल्स होते हैं.
बहुत सारे लोगों को इसके गुणों के बारे में नहीं पता होता है, आइए जानते हैं.
डायबिटीज के मरीजों को बैंगन का सेवन जरूर करना चाहिए. इसमें मौजूद फाइबर शुगर लेवल को कंट्रोल रखता है.
बैंगन दिमाग के लिए फायदेमंद हैं और यादाश्त बढ़ाते हैं.
बैंगन में कैल्शियम और पोटैशियम भी पाया जाता है, जो हडि्डयों को मजबूत बनाता है.
बैंगन में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स, आपको यंग रखने में मदद करते हैं. इससे बने फेस पैक से चेहरे पर निखार आता है.
बैंगन खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है.