मोटे अनाज गुणों की खान हैं. ये विटामिन, मिनरल, एंजाइम, फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं.
गर्मियों में मिलेट खाने के कई फायदे हैं क्योंकि ये पाचन तंत्र को बेहतर रखने का काम भी करते हैं.
तो चलिए आपको बताते हैं समर सीजन में आपको कौन से मोटे अनाज खाने चाहिए.
जौ के सेवन से बेहतर पाचन बेहतर रहता है. इसमें भरपूर पोषक तत्व पाए जाते हैं. इससे कोलेस्ट्रॉल और शुगर लेवल कंट्रोल रहता है.
शरीर में खून की कमी की समस्या को दूर करना हो या फिर कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल सही करना हो. रागी का सेवन गर्मियों में जरूर करना चाहिए. इसे वेट लॉस के लिए सबसे अच्छा माना जाता है.
सांवा खाने से प्रोटीन, कार्ब्स, फाइबर, कैल्शियम, आयरन मिलता है. इसे बार्नयार्ड मिलेट भी कहा जाता है. यह शुगर रोगियों के लिए रामबाण है.
लोग गेहूं और बाजरे की रोटी के अलावा ज्वार की रोटी और उसके दाने भी बड़े चाव से खाते हैं. ज्वार सेहत के लिए किसी औषधि से कम नहीं है. ज्वार काफी कम कैलोरी में अधिक पोषण देता है.
मडुवे में भरपूर कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है. हालांकि इसका सेवन ज्यादतर सर्दियों में किया जाता है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है.