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कटहल का सेवन सब्जी और फल दोनों रूप में किया जाता है. इसे आप अचार और पकौड़े के रूप में भी डाइट में शामिल कर सकते हैं. कटहल में पानी की मात्रा काफी होती है, इसलिए इसका सेवन गर्मी के मौसम में फायदेमंद होता है.
आयुर्वेद के अनुसार कटहल हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद ही फायदेमंद है. इसमें बहुत सारे गुण मौजूद होते हैं. इसमें विटामिन ए, सी, बी6, कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, फोलिक एसिड, मैग्नेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं
पके हुए कटहल का सेवन सिरदर्द में बहुत ही फायदेमंद माना गया है. कटहल खाने से इम्यूनिटी सिस्टम मजबूत होता है.
यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो कटहल आपके बड़े काम आ सकता है. कटहल में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मोटापे को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं.
यदि आप डाइजेशन की समस्या से परेशान हैं तो कटहल का सेवन करें. कटहल अल्सर और पाचन संबंधी समस्या को दूर करने में मदद कर सकता है. बस ध्यान रखें, इसका सेवन अधिक मात्रा में नहीं करें.
मिर्गी जैसी बीमारी में कटहल की सब्जी का सेवन करने से लाभ मिलता है. इसके अलावा 10-20 मिली कटहल के तने का काढ़ा बनाकर सुबह-शाम पीने से भी मिर्गी में लाभ मिलता है.
कटहल विटामिन-ए और सी से भरपूर होता है और ये दोनों ही पोषक तत्व आंखों के लिए फायदेमंद माने जाते हैं. आंखों को सेहतमंद रखने के लिए आप अपनी डाइट में कटहल को शामिल कर सकते हैं.
कटहल में एंटीऑक्सीडेंट के साथ ही विटामिन सी की भी भरपूर मात्रा मौजूद होती है. ये दोनों पोषक तत्व त्वचा को हेल्दी रखने के लिए जरूरी होते हैं. साथ ही इसके सेवन से बढ़ती उम्र के असर को भी कम किया जा सकता है.
कटहल का सेवन दिल की सेहत के लिए काफी लाभदायक माना जाता है. कटहल में मौजूद पोटैशियम रक्तचाप को नियंत्रित कर दिल के दौरे को रोकने में मदद कर सकता है.