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सर्दियों का मौसम अपने साथ कई खास फल और सब्जियां लेकर आता है. इनमें से ही एक है शकरकंदी.
शकरकंदी खाने में तो मज़ेदार होती ही है, लेकिन इसके कई फायदे भी होते हैं जो शायद आप न जानते हों.
आगरा के रेनबो हॉस्पिटल की डॉक्टर रेणुका बताती हैं कि शकरकंदी में जरूरी मिनरल, विटामिन्स और एंटी-ऑक्सिडेंट्स होते हैं.
इसमें फाइबर भरपूर मात्रा में होता है. जिससे खाने वालों का पाचन तंत्र साफ रहता है. और कब्ज की शिकायत नहीं होती.
दरअसल सर्दियों में कब्ज होना बहुत आम है. लेकिन जब हम शकरकंदी खाते हैं तो हमारे पेट में गुड बैक्टीरिया बढ़ते हैं. और हमारा पेट अच्छे से साफ होता है.
शकरकंदी में मौजूद फाइबर की वजह से हमारा पेट अच्छे से भरा भी रहता है, जिससे हम ओवरईटिंग नहीं करते.
इसका नतीजा यह होता है कि हमें इससे वेटलॉस में भी मदद मिलती है.
शकरकंदी में बीटा कैरोटीन भी होती है. यह शरीर में जाकर विटामिन-ए में बदल जाता है. और हमारी आंखों का खयाल रखता है.
बीटा कैरोटीन से इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है. हालांकि इसमें ऑक्सोलेट भी पाया जाता है. जिससे कुछ लोगों को सावधान रहने की जरूरत है.
दरअसल ऑक्सोलेट की वजह से उन लोगों को शकरकंदी नहीं खानी चाहिए जिनकी किडनी में स्टोन है. वह डॉक्टर की सलाह पर ही शकरकंदी खाएं.