(Photos Credit: Getty)
टमाटर आपने हरे या लाल रंग के ही देखे होंगे. लेकिन भारत में अब काले टमाटर की खेती भी की जा रही है.
काले टमाटर की खेती सबसे पहले इंग्लैंड में शुरू हुई थी और इसे सुपरफूड के रूप में देखा जाता है.
लेकिन डिमांड बढ़ने के बाद भारत में भी इसकी खेती की जाने लगी.
काले टमाटर में विटामिन सी, विटामिन ए, प्रोटीन, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.
काले टमाटर डायबिटीज के मरीजों के लिए दवा से कम नहीं हैं.
काले टमाटर वजन कम करने में भी मदद करते हैं.
काले टमाटर जल्दी खराब नहीं होते हैं ऐसे में इन्हें लंबे समय तक रखा जा सकता है.
ब्लैक टमाटर खाने से हार्ट अटैक का खतरा कम होता है क्योंकि इसमें एंथोसाइनिन पाया जाता है.