ब्रोकली में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फ्लेवोनोइड, विटामिन-ई, आयरन और कॉपर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये सभी पोषक तत्व दिमाग को तेज करने में मदद करते हैं.
पालक खाने से दिमाग तेज होता है. इसमें पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड और आयरन सेल्स को रिपेयर करने में सहायता करते हैं. इससे मेमोरी पावर शार्प होती है.
बीन्स में कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, कैरोटीन, थायमीन, राइबोफ्लेविन, नियासीन और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. ये मस्तिष्क क्षमताओं के विकास में मददगार होते हैं.
फूलगोभी में कैल्शियम, फास्फोरस, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, बी, सी, आयोडीन और पोटैशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो हमारे ब्रेन फंक्शन को बूस्ट करने में मदद करते हैं.
सेम में विटामिन बी 6, थायमिन, पैंथोथेनिक एसिड और नियासिन जैसे तत्व पाए जाते हैं. ये सभी तत्व स्मृति शक्ति को बढ़ाने में मदद करते हैं.
चुकंदर नाइट्रेट से भरपूर होता है. इसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक भी होते हैं, जो दिमाग को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन से बचा सकते हैं.
गाजर में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसको रोज खाने से ब्रेन पावर बढ़ता है.
टमाटर लाइकोपीन से भरपूर होता है. एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, जो मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन से बचा सकता है.
कद्दू बीटा कैरोटीन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन से बचा सकता है. यह मैग्नीशियम का भी एक अच्छा स्रोत है.