सर्दियां आते ही अक्सर लोग बीमार होने लगते हैं. सर्दी-खांसी के अलावा लोगों को गैस, अपच आदि की समस्या भी होती है.
ऐसे में, आपको अपने रूटीन में बदलाव करने चाहिए. सर्दियों में सुबह-सुबह आप कच्ची हल्दी और गुड़ खाना चाहिए.
आयुर्वेद के अनुसार, दिन की शुरुआत कच्ची हल्दी और गुड़ के साथ करने से कई स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां दूर होती हैं.
आज हम आपको बता रहे हैं कि सर्दियों में सुबह-सुबह कच्ची हल्दी और गुड़ क्यों खाना चाहिए.
कर्क्यूमिन होने के कारण हल्दी अपने शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेट्री गुणों के लिए जानी जाती है. गुड़ में भी सूजन-रोधी गुण भी होते हैं. ये दोनों सूजन को कम करने में मदद करते हैं.
हल्दी और गुड़ दोनों ही डाइजेस्टिव एंजाइमों के उत्पादन को बढ़ाते हैं, जो पाचन प्रक्रिया को बढ़ा सकते हैं. माना जाता है कि ये कब्ज से राहत दिलाते हैं और मेटाबॉलिज्म में सुधार कर सकते हैं.
हल्दी में डिटॉक्सिफाइंग गुण होते हैं जो लिवर के काम को सपोर्ट करती है. वहीं, माना जाता है कि गुड़ विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर शरीर को साफ करने में मदद करता है.
हल्दी अपने इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुणों के लिए जानी जाती है, जिसका अर्थ है कि यह इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करने में मदद कर सकती है. गुड़ भी विभिन्न मिनरल्स और विटामिनों का एक स्रोत है जो इम्यूनिटी में योगदान कर सकता है.
आयुर्वेद के अनुसार, शरीर तीन दोषों (वात, पित्त और कफ) से बना है, और इनका संतुलन बनाए रखना अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है. माना जाता है कि हल्दी तीनों दोषों को संतुलित करने में मदद करती है, जबकि गुड़ को वात और पित्त दोषों के लिए संतुलित माना जाता है.