टमाटर को सब्जी में टेस्ट बढ़ाने और सलाद के तौर पर भी इस्तेमाल किया जाता है. कई लोग इस वजह से बहुत ज्यादा टमाटर सब्जी में इस्तेमाल करने लग जाते हैं. लेकिन इसके कई सारे नुकसान भी हैं.
टमाटर में सोलनिन नाम का अल्कलॉइड होता है. ज्यादा टमाटर खाने से जोड़ों में दर्द और एडिमा की समस्या हो सकती है जोकि सूजन भी बढ़ा सकती है.
टमाटर एसिडिक होते हैं. ये पेट में गैस्ट्रिक एसिड बना सकते है जिससे सीने में जलन की समस्या हो सकती है.
टमाटर से किडनी की समस्या हो सकती है. इसमें मौजूद कैल्शियम ऑक्सालेट किडनी के लिए नुकसानदायक हो सकता है.
डायरिया की समस्या से जूझ रहे लोगों को टमाटर नहीं खाना चाहिए. इससे तकलीफ बढ़ सकती है.
यह एक ऐसी अवस्था होती है जिसमें त्वचा बेरंग हो जाती है. टमाटर में लाइकोपीन बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है.
टमाटर में पाया जाने वाला हिस्टामाइन स्किन पर चकत्ते या एलर्जी की दिक्कत पैदा कर सकता है.
टमाटर मुंह, चेहरे और जीभ पर सूजन, गले में इंफेक्शन जैसी समस्या पैदा कर सकता है.