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टमाटर न सिर्फ खाने में स्वाद लाता है बल्कि इसे रोज खाना सेहत के लिए भी बहुत अच्छा हो सकता है.
टमाटर में कुछ जादुई पोषक तत्व होते हैं, जिनके फायदे आपको हैरान कर देंगे.
1. टमाटर में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, पोटेशियम और फोलेट जैसे पोषक तत्व होते हैं. टमाटर 94.8 प्रतिशत पानी से बने होते हैं.
अनगिनत पोषक तत्वों के अलावा इसमें फैट न के बराबर होता है. साथ ही वे एंटीऑक्सीडेंट का भी एक बड़ा स्रोत हैं.
इन्हें कच्चा खाने से स्वास्थ्य को जबरदस्त फायदे हो सकते हैं. टमाटर का जूस बनाकर पीना कोलेस्ट्रॉल भी कम कर सकता है.
टमाटर में विटामिन सी की मौजूदगी बीमारियों के खिलाफ इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाती है.
टमाटर दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं. इनमें लाइकोपीन नामक पोषक तत्व मौजूद होता है.
लाइकोपीन एक ऐसा पदार्थ है जो दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में बहुत प्रभावी हो सकता है।