लोग खाना बनाने के लिए अलग-अलग तेल का इस्तेमाल करते हैं.
घरों में ज्यादातर खाना घी में या फिर तेल में बनाया जाता है.
आजकल ऑलिव ऑइल खाने का चलन है. लेकिन घी या ऑलिव ऑइल में से क्या बेहतर है?
इन दोनों में कौन सा अच्छा है ये आप क्या बना रहे हैं, इससे डिसाइड करेंगे.
घी का स्मोक पॉइंट ज्यादा होता है, इसका मतलब है कि इसे हाई टेंपरेचर पर गर्म किया जा सकता है.
ऑलिव ऑइल को ज्यादा गर्म नहीं किया जा सकता है. इसका स्मोक पॉइंट लो होता है.
इसलिए सर्दियों के मौसम में घी में खाना बनाएं. इससे आपको एनर्जी मिलती है.
खाना अगर हाई टेंपरेचर पर बना रहे हैं तो ऑलिव ऑइल का इस्तेमाल कम करें.