सरसों के साग में विटामिन-A, विटामिन-C, और विटामिन-E भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसके साथ ही इसमें आयरन और कैल्शियम से भी भरपूर होता है.
सरसों के साग का सेवन से आंखों, त्वचा, और बालों के हेल्थ के लिए अच्छा होता है.
ये हड्डियों की हेल्थ और हीमोग्लोबिन के लेवल को बनाए रखने में मददगार होता है.
इसका सेवन मेटाबॉलिज्म को नियमित करने और शरीर के वजन को कंट्रोल करने में मदद करता है.
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल के साथ ही तनाव से दूर रखने में मददगार होता है.
इसमें पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर से बचाव में मददगार होता है.
सरसों के साग का सेवन करने से दिल हेल्दी रहता है और गठिया जैसी बीमारी में बहुत फायदा मिलता है.
डायबिटीज रोगियों के लिए सरसों के साग को रामबाण माना जाता है.
गर्भावस्था के दौरान सरसों के साग का सेवन करना फायदेमंद माना जाता है.