रोज पिएं एक ग्लास कांजी, सारी समस्या होगी हल
जैसे ही मौसम बदलता बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है. सर्दी, जुकाम और वायरल जैसी समस्याएं होती हैं. ऐसे में अगर इम्यूनिटी मजबूत है तो इन बीमारियों से आसानी से बच सकते हैं.
आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में कांजी ड्रिंक मददगार होती है. हेल्थ एक्सपर्ट्स और न्यूट्रिशियन स्पेशियलिस्ट के मुताबिक, सर्दी के दिनों में अगर हर दिन इसका सेवन किया जाए तो कई तरह की बीमारियां भी दूर हो सकती हैं.
न्यूट्रीशनिस्ट के मुताबिक, सर्दी के मौसम में इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने के लिए कांजी का सेवन हर दिन करना चाहिए.
यह गाजर, चुकंदर, राई, हींग जैसी चीजों को मिलाकर बनता है. यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है.
कांजी में प्रो-बायोटिक्स से भरपूर तत्व पाए जाते हैं जो कि इम्यूनिटी को बेहतर बनाते हैं. आंत और स्किन से जुड़ी समस्याओं को भी यह दूर कर सकता है.
सबसे पहले तीन कप पानी लें और उसमें गाजर, चुकंदर डालकर उसे थोड़ी देर उबाल लें.
जब गाजर उबल जाए तो उसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें. अब किसी बर्तन में स्वाद के हिसाब से नमक और थोड़ा सा राई पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
अब जार को मलमल के कपड़े से ढंक दें. इसे 5-6 दिनों के लिए धूप में रखा छोड़ दें , लेकिन दिन में एक बार जार को हिलाएं.
5-6 दिनों के बाद फर्मेंट हुए रस को एक अलग कांच के जार में छान लें. अब इसे फ्रिज में रख दें और जब आपका मन करें, निकालकर पी लें
आमतौर पर हम सभी काफी ऑयली खाना खाते हैं, जिससे कब्ज की समस्या हो जाती है. ऐसे में रोजाना एक गिलास कांजी पीने से पाचन क्रिया दुरूस्त रहता है
अगर आपको कमजोरी की समस्या है, तो कांजी ड्रिंक के सेवन से आपको एनर्जी मिल सकती है. यह कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्व से भरपूर होती है.
कांजी ड्रिंक आपकी आंखों के लिए मानो वरदान है. इसमें मौजूद गाजर में एंथोसायनिन होती है, जो आपके विजन और ब्लड सर्कुलेशन में सुधार करने के लिए जानी जाती है.