सहजन बेशक मार्केट में कम देखने को मिलता है लेकिन आयुर्वेद में इसे अमृत समान माना गया है. ये सब्जी जवां रहने में मदद करती है.
सहजन की पत्तियां और फल, दोनों ही सब्जी बनाने के काम में आते हैं.
मोरिंगा की पत्तियां भी बहुत पौष्टिक होती हैं और उन लोगों के लिए फायदेमंद हैं जिनमें आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है.
मोरिंगा अल्सरेटिव कोलाइटिस को रोकने में मदद कर सकता है.
सुबह-सुबह सहजन की पत्तियां चबाने से कॉन्सटिपेशन की समस्या दूर होती है.
आंखों की रोशनी कम हो रही हो तो सहजन का सेवन ज्यादा से ज्यादा करना चाहिए.
मोरिंगा में प्रोटीन काफी मात्रा में होता है. पत्तों के चूर्ण को गरम पानी या स्मूदी में डालकर पी सकते हैं.
डाइजेशन सिस्टम को ठीक रखने के लिए भी सहजन के फूलों का सेवन करना बेहतर है.