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फलों पर नमक, चाट मसाला या शक्कर में से क्या डालकर खाना चाहिए?
यह उन सवालों में से एक है जिनके जवाब पर हम आमतौर पर ज्यादा गौर नहीं करते.
लेकिन यह सवाल हमारी सेहत पर बड़े तौर पर असर डालता है.
डॉक्टरों का मानना है कि फलों को सादा खाना सेहत के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है.
फल विटामिन, मिनरल और फाइबर के अच्छे स्रोत हैं. लेकिन जब आप इन पर नमक, चीनी या चाट मसाला डालते हैं तो ये सारे फायदे अपने आप कम हो जाते हैं.
चाट मसाले और नमक में सोडियम होता है. हमारी एक दिन की सोडियम की जरूरत खाने की दूसरी चीजों से पूरी हो जाती है.
ऐसे में फलों पर डाला नमक या चाट मसाला हमारे शरीर में सोडियम की मात्रा बढ़ा देता है.
ज्यादा नमक खाने से खून में पानी की मात्रा भी बढ़ जाती है. इससे खून की नलियों पर दबाव पड़ता है. इससे ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है.
सिर्फ यही नहीं, इससे हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाता है. किडनी से जुड़ी समस्याएं भी रहती हैं.
बात करें शक्कर की तो यह नमक से भी ज्यादा खराब है. फलों को चीनी के साथ खाने से आपके शरीर में ज्यादा कैलरीज़ जाती हैं.
एक चम्मच चीनी में ही 48 कैलरीज़ होती हैं, जिससे आपका वज़न बढ़ता है!