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भारत ने दुनियाभर को मसाले दिये. यह आज भी मसालों का केंद्र है और देशभर में अलग-अलग मसालों की धूम है.
ये जरूर है कि मसाले खाने का स्वाद बढ़ा देते हैं. लेकिन कुछ मसाले हैं जो आपको जरूरत से ज्यादा नहीं खाने चाहिए.
डॉक्टर की मानें तो इस लिस्ट में सबसे ऊपर हल्दी है. हल्दी को दिन में सिर्फ तीन ग्राम ही खाना चाहिए.
बहुत ज्यादा हल्दी खाने से आपको हाज़मे से जुड़ी दिक्कतें हो सकती हैं. जैसे कब्ज, गैस, एसिडिटी और डायरिया भी.
इसी तरह अदरक भी रोज 3-4 ग्राम ही खानी चाहिए. ज्यादा अदरक खाने से सीने में जलन, मुंह में जलन, एसिडिटी या डायरिया भी हो सकता है
लिस्ट में तीसरा नंबर लहसुन का है. अगर आप लहसुन खाते हैं तो दिन में जो कलियों से ज्यादा न खाएं.
इससे ज्यादा खाने पर आपको सीने में जलन हो सकती है. गैस, पेट फूलने और पेट दर्द की शिकायत भी हो सकती है.
डॉक्टरों की मानें तो ये मसाले सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं. हालांकि मसाले आमतौर पर भी सीमित मात्रा में खाए जाने चाहिए.
ध्यान रहे, मसालों का काम खाने का स्वाद बढ़ाना है. वह खुद आपका आहार नहीं हैं.