इन सब्जियों में होता है सबसे ज्यादा प्रोटीन, डाइट में करें शामिल
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शरीर को सही काम करने और संतुलित रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन की जरूरत होती है.
इसके लिए हमें अपने खाने में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो प्रोटीन से भरपूर हों.
हालांकि हर एक सब्जी में पोषक तत्व पाए जाते है, पर कुछ ऐसी सब्जियां है जिनमें सबसे ज्यादा विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर के साथ-साथ प्रोटीन भी मिलता है.
सोयाबीन में प्रोटीन के साथ आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन, मिनरल्स, और फाइबर भी होता है. एक कप सोयाबीन में आपको करीब 36 ग्राम प्रोटीन मिल जाएगा.
मटर को उबालकर खाने से यह और भी सेहतमंद हो जाता है. एक कप पके हुए मटर में करीब 8.6 ग्राम प्रोटीन मिलेगा.
लौकी प्रोटीन के साथ-साथ पानी का भी अच्छा सोर्स है. यह डाइजेशन को भी अच्छा करता है.
ब्रोकोली फाइबर, आयरन, कैल्शियम और विटामिन का भी एक अच्छा स्रोत है. एक कप पकी हुए ब्रोकली में करीबन 4 ग्राम प्रोटीन का फायदा उठा सकते हैं.
पालक को प्रोटीन का सबसे बेहतरीन स्रोत माना जाता है. इसकी सब्जी या सूप बनाकर आप उच्च प्रोटीन का सेवन कर सकते है.
फ़ूलगोभी में प्रोटीन के साथ विटामिन सी और विटामिन के आपको मिल जाएगा. 100 ग्राम फ़ूलगोभी में करीब 2 ग्राम प्रोटीन होता है.