प्याज में क्रोमियम पाया जाता है जो मधुमेह के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद होता है.
प्याज में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं जो पाचन के लिए बहुत जरूरी है. इसमें फाइबर की प्रचुर मात्रा पाई जाती है जो कब्ज की समस्या में बहुत लाभदायक होता है.
प्याज में ऐसे नेचुरल प्रोबायोटिक्स पाए जाते हैं जो पेट में अल्सर तक को काफी हद तक कम करते हैं.
प्याज कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी बैलेंस करने में मदद करता है. प्याज में फ्लेवोनोइड पाया जाता है, जो लोगों में एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है.
जिनकी हड्डियां कमजोर या जोड़ों में दर्द रहता है उन्हें प्रतिदिन प्याज का सेवन करना चाहिए.
प्याज में एंटीहिस्टामाइन नामक पोषक तत्व पाया जाता है जो सूजन के साथ-साथ एलर्जी को भी कम करने में मदद करता है.
प्याज में एंटीबैक्टीरियल गुण भी पाया जाता है. इसके सेवन से दांतों को खराब करने वाले स्ट्रेप्टोकोकस सोब्रिनो बैक्टीरिया के प्रभाव को कम करता है.
कई शोध बताते हैं कि प्याज का रस कान में होने वाले दर्द को भी ठीक करता है. इसके इस्तेमाल के लिए चिकित्सीय सलाह अवश्य लें.