फलों के राजा आम का मौसम आ गया है. लेकिन केमिकल से पका आम खाना खतरनाक हो सकता है.
केमिकल वाले आम से सेहत को नुकसान होता है. फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया ने कैल्शियम कार्बाइड वाले आम के साइड इफेक्ट बताए हैं.
केमिकल से पके आम खाने से सिर घूमना की शिकायत हो सकती है. इसके अलावा ज्यादा प्यास भी लगती है.
केमिकल वाले आम से चिड़चिड़ापन, कमजोरी, निगलने में दिक्कत की समस्या भी होने लगती है.
केमिकल से पका आम ज्यादा खाने से उल्टी और स्किन अल्सर की समस्या भी आ सकती है.
FSSAI का मानना है कि काले धब्बे वाले आम कैल्शियम कार्बाइड से पके हो सकते हैं. इसको खरीदने से बचना चाहिए.
कई और तरीके से भी केमिकल वाले आमों की पहचान की जा सकती है. केमिकल से पके आमों का रंग कहीं ज्यादा पीला और कहीं हरा दिखता है.
अगर आम पर हरे रंग के धब्बे दिखाए देते हैं तो ये माना जाता है कि इसको केमिकल से पकाया गया है.
केमिकल से पके आम के स्वाद में भी अंतर होता है. केमिकल वाला आम खाने से मुंह का स्वाद कसैला हो जाता है.