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हम सभी जानते हैं कि बादाम सेहत के लिए कितने फायदेमंद होते हैं. कुछ लोग सूखे बादाम खाते हैं तो कुछ लोग भीगे हुए.
लेकिन फिर सवाल ये उठता है कि सेहत के लिए भीगे हुए बादाम बेहतर हैं या सूखे.
तो चलिए आज जानते हैं कि सेहत के लिए भीगे या सूखे कौन से बादाम सेहतमंद हैं. और इनके फायदे क्या हैं.
बादाम पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें आयरन, फॉलेट, विटामिन बी 12, विटामिन डी, विटामिन ई जैसे कई माइक्रोन्यूट्रेंट होते हैं जो शरीर को एनर्जी देते हैं.
एक्सपर्ट्स की मानें, तो भीगे हुए बादाम सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होते हैं.
बादाम को भिगोकर खाने से इसमें मौजूद फायटिक एसिड का कंटेंट कम हो जाता है. यही वजह है कि न्यूट्रिशनिस्ट बादाम को भीगाकर खाने की सलाह देते हैं.
एक्सपर्ट्स का मानना है कि जब आप बादाम को भिगोते हैं, तो उनमें मौजूद एंजाइम एक्टिव हो जाते हैं, जिससे शरीर पोषक तत्वों को अधिक आसानी से एक्सेप्ट कर पाता है.
अगर आपको पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो भीगे हुए बादाम आपके लिए बेहतर ऑप्शन हो सकते हैं.
बादाम को रात भर पानी में भिगोकर रखें. भिगोए हुए बादाम को छीलकर या बिना छीले खाया जा सकता है.