विटामिन-सी, ए, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम, फोलेट, आयरन, कैल्शियम, जिंक, कॉपर और सेनेलियम आदि गुणों से भरपूर सूरजमुखी के बीज महिलाओं की सेहत के लिए रामबाण हैं.
महिलाओं के शरीर में कई तरह के हार्मोनल बदलाव होते हैं, जिससे शारीरिक समस्याओं के साथ मानसिक तनाव भी होता है. सूरजमुखी के बीज खाने से इन समस्याओं से छुटकारा मिलता है.
दरअसल सूरजमुखी के बीज एक्ट्रोजन और प्रोजेस्ट्रोन हॉर्मोन के उत्पादन को संतुलित करते हैं, जिस कारण हार्मोनल बैलेंस बना रहता है और थॉयराइड जैसी समस्या से भी राहत मिलती है.
सूरजमुखी के बीज प्रेग्नेंसी में बेहद फायदेमंद माने जाते हैं. इनके सेवन से गर्भ में पल रहे बच्चे का विकास अच्छे से होता है और मां की सेहत भी बनी रहती है.
सूरजमुखी के बीज में फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो मौसमी बीमारियों से लड़ने की शक्ति प्रदान करते हैं. वायरल बीमारियों व सीजनल फ्लू से बचने के लिए आपको सूरजमुखी के बीज खाने चाहिए.
सूरजमुखी के बीज में मौजूद एंजाइम पाचन को दुरुस्त करने में मददगार हैं. इसके सेवन से पाचन से जुड़ी समस्याओं से राहत मिलती है.
सूरजमुखी के बीज में मौजूद मैग्निशियम शरीर में मौजूद गंदगी को साफ करने में सहायक होते हैं. वजन नियंत्रित रहता है और मेटाबॉलिज्म मजबूत होता है.
सूरजमुखी के बीज में विटामिन-बी3 होता है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में असरदार होता है.