शकरकंद को स्वीट पोटैटो के नाम से भी जाना जाता है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जिस कारण इसे सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है.
शकरकंद विटामिन डी का एक बहुत अच्छा सोर्स है. यह विटामिन दांतों, हड्डियों, त्वचा और नसों की ग्रोथ व मजबूती के लिए फायदेमंद होता है.
शकरकंद में भरपूर मात्रा में आयरन होता है. आयरन की कमी से हमारे शरीर में एनर्जी नहीं रहती, शकरकंद आयरन की कमी को दूर करने में मददगार रहता है.
शकरकंद में कैरोटीनॉयड नामक तत्व पाया जाता है जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है. वहीं इसमें मौजूद विटामिन बी6 डायबिटिक हार्ट डिजीज में भी फायदेमंद होता है.
शकरकंद पोटेशियम का एक बहुत अच्छा माध्यम है. यह नर्वस सिस्टम की सक्रियता को सही बनाए रखने के लिए आवश्यक है. साथ ही किडनी को भी स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण योगदान देता है.
शकरकंद में एंटी- इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो हार्ट डिजीज, कैंसर और गठिया जैसी पुरानी बीमारियों से जुड़ा होता है.
शकरकंद काफी पौष्टिक होता है और इसे खाने से आपका पेट लंबे समय के लिए भरा रहता है. इसमें फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है जिस कारण इसे वजन कम करने के लिए काफी अच्छा माना जाता है.
शकरकंद में विटामिन्स, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जिस कारण यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में काफी फायदेमंद माना जाता है.