पालक फाइबर का एक अच्छा सोर्स है, लेकिन इसका जरूरत से ज्यादा सेवन शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है.
इसका अधिक सेवन पेट में दर्द और गैस की शिकायत पैदा कर सकता है.
पालक को फाइबर, कैल्शियम, सोडियम, क्लोरीन आदि से भरपूर माना जाता है.
लेकिन इसका सीमित मात्रा में सेवन ही फायदेमंद है. पालक का ज्यादा सेवन करने से लूज मोशन की समस्या हो सकती है.
पालक में अधिक मात्रा में मौजूद कैल्शियम ऑक्सीलेट आपकी किडनी में छोटे-छोटे स्टोन बनने की वजह बन सकता है.
अगर आप पहले से ही अर्थराइटिस या जोड़ो के दर्द से परेशान हैं तो पालक का अधिक सेवन करने से बचें.
पालक का अधिक सेवन शरीर में फाइबर की मात्रा बढ़ाकर गैस, ब्लोटिंग या पेट में दर्द जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है.
कई लोगों के लिए तो पालक का अधिक सेवन डायरिया या कब्ज का भी कारण बन जाता है.