कड़वे स्वाद वाली सब्जियां जो सेहत के लिए हैं फायदेमंद
करेला स्वाद में कड़वा होता है लेकिन सेहत के लिए यह उतना ही अच्छा होता है क्योंकि इसमें मौजूद ढेर सारा फाइबर पेट के लिए अच्छा होता है.
ब्रोकली और पत्ता गोभी जैसी सब्जियों में कैंसर से लड़ने वाले शक्तिशाली यौगिक होते हैं. साथ ही यह आपके लीवर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने की क्षमता रखता है.
कच्चा कद्दू खाने में थोड़ा कड़वा सा होता है इसलिए इसे पकाते समय हल्की सी खटाई या इमली डाली जाती है. मैग्नीशियम से भरपूर कद्दू खाने से हमारी इम्यूनिटी मजबूत होती है.
मूली में फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो सर्दी-खांसी, डायबिटीज, किडनी, कैंसर और ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों को कंट्रोल में रखते हैं.
संतरे और नींबू के छिलकों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जिनके कारण इसका स्वाद कड़वा होता है. यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करने के साथ शरीर की कैंसर से रक्षा करने में मदद करते हैं.
क्रेनबेरी पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो शरीर को कई तरह के बैक्टीरियल इंफेक्शन से बचाती है. ये दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद करती है.
केला फाइबर का पावर हाउस कहा जाता है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए के साथ ही कैल्शियम और पोटेशियम की भी अच्छी खासी मात्रा होती है.
आंवला खट्टा होने के साथ स्वाद में कसैला होता है लेकिन ये त्वचा और बालों के साथ ही पेट के लिए भी बहुत अच्छा होता है.
कड़वे स्वाद वाले हर खाद्य पदार्थ के अपने अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ है जिनमें कैंसर, हृदय रोग और डायबिटीज जैसे रोगों से सुरक्षा शामिल है. इनको आहार में शामिल करने से सेहत ठीक रहती है.