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वेजिटेरियन के लिए प्रोटीन की जरूरत पूरी करना बड़ी चुनौती होती है क्योंकि वे ज्यादा प्रोटीन वाला नॉन-वेज खाना नहीं खाते.
1. अगर आप वेजिटेरियन हैं तो आप अपनी प्रोटीन की जरूरत सबसे पहले दाल से पूरी कर सकते हैं.
एक कप दाल में 18 ग्राम प्रोटीन होता है.
2. राजमा और चने जैसी फलियों में भी भरपूर प्रोटीन मिल सकता है.
3. आप ड्राई फ्रूट्स का भी रुख कर सकते हैं. बादाम और खजूर तो प्रोटीन का खजाना हैं.
हरी मटर के एक कप में भी नौ ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है.
क्विनोआ : क्विनोआ भारत में तेजी से प्रचलित हो रहा है. क्विनोआ का एक कप आपको नौ ग्राम तक प्रोटीन दे सकता है.