सर्दियों के मौसम में शकरकंद खूब बिकता है. इसमें मौजूद पोषक तत्वों की वजह से इसे 'गरीबों का मेवा' कहा जाता है.
इसे उबालकर या सेंककर खा सकते हैं. शकरकंद लाल व सफेद दो तरह के होते हैं.
शकरकंद विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन बी-6, मैग्नीशियम से भरपूर होता है.
शकरकंद में पाए जाने वाले विटामिन शरीर में फ्री रेडिकल्स को बनने से रोकते हैं.
शकरकंद में मौजूद पोटेशियम ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने का काम करता है.
आप इसका सेवन सुबह नाश्ते में या शाम के नाश्ते में कर सकते हैं.
जो लोग वजन बढ़ने से परेशान हैं वे इसका सेवन दूध के साथ करने से बचें.
शकरकंद को रात में खाने से बचना चाहिए.
अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं तो ही दूध के साथ इसका सेवन करें.