दाल को प्रोटीन का बहुत अच्छा सोर्स माना जाता है.अगर आप नॉनवेज का सेवन नहीं करते हैं तो दाल आपके लिए प्रोटीन का एक अच्छा माध्यम है.
रोजाना दाल का सेवन करने से शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होती और कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं आपको दिक्कत नहीं देती हैं.
दाल में प्रोटीन के अलावा फाइबर, मिनरल्स और विटामिन्स होते हैं.
अब सवाल ये आता है कि दालें तो बहुत सारी हैं लेकिन कौन सी दाल में सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है ये कैसे जानें. आज हम आपको इसके बारे में बताएंगे.
कई जानकार बताते हैं कि सबसे ज्यादा प्रोटीन उड़द की दाल में पाया जाता है.
विशेषज्ञों के मुताबिक 100 ग्राम उड़द की दाल में करीब 25 फीसदी प्रोटीन होता है.
रोजाना उड़द की दाल का सेवन करने से शरीर में कमजोरी और थकान नहीं होती है और आप दिनभर एक्टिव महसूस करते हैं.
उड़द की दाल का सेवन करने से हड्डियों को मजबूती मिलती है. यह जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने में भी लाभकारी मानी गई है.
इससे हाजमा भी दुरुस्त रहता है क्योंकि इसमें प्रोटीन के साथ फाइबर भी होता है.