(Photos Credit: Unsplash)
पालक का साग ना सिर्फ टेस्टी होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. इसमें विटामिन A, आयरन, कैल्शियम, पौटेशियम और फाइबर की भरपूर मात्रा होती हैं.
पालक में विटामिन A, आयरन, कैल्शियम, पौटेशियम और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है.
हालांकि, कुछ लोगों के लिए पालक का सेवन नुकसानदायक हो सकता है.
जिन लोगों को यूरिक एसिड की समस्या होती है, उन्हें पालक खाने से बचना चाहिए. क्योंकि पालक में मौजूद प्यूरिन नामक तत्व शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाता है.
अगर आप ब्लड थिनर दवाओं का सेवन करते है, तो भूलकर भी पालक ना खाएं. पालक में मौजूद विटामिन K, खून को पतला करने वाली दवाओं के साथ रिएक्ट करता है.
किडनी स्टोन की समस्या वाले लोगों को पालक खाने से बचना चाहिए.
पालक में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा ज्यादा होती है जो किडनी स्टोन के मरीजों की समस्या बढ़ा सकती है.
कुछ लोगों को पालक खाने से एलर्जी हो सकती है. कई बार तो इससे होने वाली एलर्जी ओरल सिंड्रोम जैसी होती है.