हर भारतीय घरों के किचन में अजवाइन का होना जरूरी है. यह रोजमर्रा में इस्तेमाल होने वाला मसाला है.
अजवाइन के बीजों का उपयोग कई ड्रिंक, करी, पराठे और पकवान बनाने में किया जाता है.
लेकिन क्या आपको पता है कि अजवाइन के पौधे के पत्ते आपके लिए एंटीबायोटिक का काम कर सकते हैं.
जी हां, अजवाइन का पत्ता हरे रंग का होता है. यह चौड़ा और गूदेदार होती है.
इसके पत्ते से आप हर्बल ड्रिंक बना सकते हैं. इसके लिए आपको 3-4 अजवाइन के पत्ते, चुटकीभर काला नमक, एक चम्मच ऑर्गेनिक शहद, चुटकीभर हल्दी पाउडर और 200 मिली पानी चाहिए.
फिर इन सबको मिलाकर करीब 5 मिनट तक उबालें. इसके बाद इसे छान लें.
छानने के बाद इसमें एक चम्मच शहद मिलाएं और इसे गुनगुना होने दें. इस जूस को पीने से पेट संबंधी कई समस्याएं दूर होती है और कई स्वास्थ्य लाभ मिलता है.
अजवाइन का जूस सर्दी-जुकाम से भी राहत देता है. यह गैस, कब्ज आदि में भी काफी फायदेमंद होता है.
आप चाहें तो अपने पसंद के किसी जूस में भी अजवाइन की पत्तियां मिला कर पी सकते है.