विंटर का सुपरफूड गाजर, सर्दियों की सब्जी है. सब्जी से लेकर जूस तक गाजर को कई तरीके से खाया जाता है.
गाजर में बायोटिन होता है जो इसे खाने के साथ ही इसके इस्तेमाल को भी बेहतर बनाता है.
गाजर में विटामिन ए के साथ ही बायोटिन होता है. ये हेयर केराटिन को बढ़ावा देती है, जिससे बाल जड़ से मजबूत बनते हैं.
गाजर में मौजूद केराटिनॉयड्स और एंथोसाइएनिन्स को बालों के लिए बेहद खास माना जाता है. इसके अलावा गाजर में मौजूद फोलेट और विटामिन सी बालों को मजबूत बनाते हैं जिससे बाल कम टूटते हैं.
गाजर में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटी इन्फलेमेटरी गुण होते हैं. ये स्कैल्प को संक्रमण के खतरे से बचाती है.
गाजर के एंटीफंगल और एंटी इन्फलेमेटरी गुण स्कैल्प पर ऑयल प्रोडक्शन को रेगुलेट करती है. इससे स्कैल्प मॉइश्चर बैलेंस रहता है जिससे स्कैल्प ड्राई नहीं होती है. इस वजह से डैंड्रफ भी नहीं होता है.
गाजर में विटामिन ए और ई के साथ ही इसमें पलमाइटिक और ओलिक एसिड होता है जो बालों को कंडीशन करते हुए उन्हें सॉफ्ट और शाइनी बनाता है.
1 गाजर, आधा अवोकाडो और शहद और ऑलिव ऑयल को मिलाकर एक स्मूथ पेस्ट बना लें. इसे स्कैल्प पर लगाकर आधा घंटे के लिए छोड़ दें फिर, फिर शैंपू कर लें.
गाजर के जूस में एलोवेरा जेल और तुलसी की पत्तियां मिलाकर मिक्सी में एक स्मूथ ब्लेंड तैयार कर लें. इसे आधे घंटे लगाकर फिर शैंपू से धो लें.