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भारत इस समय एक प्रोटीन रेवोल्यूशन से गुज़र रहा है.
हमारे देश में लंबे समय तक प्रोटीन डेफिशिएंसी रही. जिसकी वजह से हमारा देश कई मामलों में पीछे रहा.
हालांकि अब भारतीय प्रोटीन की ज़रूरत को समझ रहे हैं. और इसे खाने पर भी ध्यान दे रहे हैं.
अब लोग बाहर से पैक्ड खाने की चीजें भी खरीदते हैं तो जरूर देखते हैं कि उनमें प्रोटीन की मात्रा कितनी है. यानी कहीं मिलावट तो नहीं.
खाने में चिकन, पनीर, सोयाबीन और अंडे जैसी चीजें शामिल करने के बावजूद कई लोगों के लिए प्रोटीन इनटेक पूरा करना मुश्किल हो रहा है.
लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक ऑस्ट्रिच का अंडा खाने से आप बड़ी आसानी से अपना प्रोटीन इनटेक पूरा कर सकते हैं?
दरअसल एक ऑस्ट्रिच के अंडे में करीब 176 ग्राम प्रोटीन होता है. हालांकि इसे खाना उतना भी आसान नहीं.
इसका कारण यह है कि इसमें 2000 कैलरीज़ भी होती हैं. आमतौर पर एक इंसान एक दिन में इतनी ही कैलरीज़ खाता है.
इसके अलावा ऑस्ट्रिच का अंडा हासिल करना भी मुश्किल है. भारत में एक अंडा 2000 रुपए तक का भी पड़ सकता है.