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सर्दियों का मौसम आते ही हरी सब्जियों की मांग बढ़ने लगती है. खासकर मेथी, पालक की. बाजार से हरी पत्तेदार सब्जियां खरीदने की सबसे बड़ी परेशानी है केमिकल्स से उगी सब्जियां.
ऐसे में बेहतर है कि आप घर में ही इन सब्जियों को उगा लें. खासकर मेथी को घर में उगाना बहुत ही आसान है.
आज हम आपको बता रहे हैं 6 आसान स्टेप के बारे में, जिन्हें फॉलो करके आप घर में मेथी उगा सकते हैं.
एक बड़ा गमला या कंटेनर ले. मिट्टी भरने से पहले ध्यान रहे कि गमले के तले से पानी निकलने की जगह हो.
गमले या कंटेनर में पॉटिंग मिश्रण भरें जिसके लिए आप मिट्टी में गोबर की खाद और रेत मिला सकते हैं.
मेथी के बीजों को भिगोकर अंकुरित करें और इसके बाद इन अंकुरित बीजों को गमले या कंटेनर में डालकर हल्की मिट्टी से ढक दें. और हल्का सा पानी छिड़कें.
तीन से चार दिन में छोटे -छोटे बीजों से पौधों के छोटे अंकुर नजर आने लगते हैं.
अंकुरित पौधों को रोजाना 3-4 घंटे की धूप जरूर दें. साथ ही पौधों को हर दिन पानी भी दें.
महीनेभर में ही आपको इनसे मेथी की सप्लाई मिलने लगती है. मेथी पत्तियों से आप अपनी कोई भी मनपसंद डिश बनाकर खा सकते हैं.