संडे हो या मंडे, कुछ लोग अंडे खाने के शौकीन होते हैं. हो भी क्यों ना. अंडे प्रोटीन का बहुत बड़ा सोर्स हैं.
ऐसे में कई लोग अंडे थोक में खरीद लेते हैं लेकिन थोक में अंडे खरीदने पर अंडे खराब होने का रिस्क भी रहता है.
आप कुछ आसान तरीकों से अंडे को लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं.
यहां कुछ ऐसे तरीके हैं जिससे आप अंडे को लंबे समय तक फ्रेश रख सकते हैं.
1. अंडों पर पेट्रोलियम जेली लगाकर रखें. पेट्रोलियम जेली में लिपटे अंडे कई महीनों तक ठीक रहते हैं.
2. अंडों को 20 डिग्री सेल्सियस से नीचे के निरंतर तापमान पर रखा जाना चाहिए. ध्यान रखें अंडे जहां भी हों वहां का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा न हो.
3. अंडों को फ्रिज के बीच वाले रैक पर रखें. दरवाजे वाले हिस्से में रखने से अंडे खराब होने का खतरा ज्यादा होता है.
4. अंडे को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए इसपर ऑयल लगाकर कुछ देर के लिए धूप में रख दें फिर इसे सटोर करें.
इन टिप्स की मदद से आप अंडों को लंबे समय तक रख सकते हैं.