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चिकन प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स है. इसमें फैट भी दूसरे तरह के मीट की तुलना में कम होता है. लेकिन क्या इसे रोज खाना चाहिए?
इसका आसान जवाब है कि चिकन रोज़ खाना ठीक हो सकता है, लेकिन कुछ बातों का ध्यान रखना ज़रूरी है:
1. चिकन प्रोटीन, विटामिन बी और ज़रूरी अमीनो एसिड का अच्छा स्रोत है. लेकिन आपकी डाइट का यह सिर्फ एक हिस्सा होना चाहिए.
जरूरी है कि आप चिकन नियंत्रित मात्रा में खाएं और इसे फल, सब्ज़ियों, अनाज आदी के साथ बैलेंस करें.
2. चिकन को पकाने के तरीके पर भी निर्भर करता है कि इसे रोज खाया जाना चाहिए या नहीं. ग्रिल्ड या उबला चिकन हेल्दी है.
तला हुआ या ज्यादा मसाले/तेल वाला चिकन रोज़ खाने से वज़न बढ़ सकता है या कोलेस्ट्रॉल की समस्या हो सकती है. इसलिए सेहत के लिए ग्रिल्ड चिकन ही खाएं.
अगर आप वर्कआउट करते हैं तो रोज़ चिकन खाकर आप अपना प्रोटीन इनटेक पूरा कर सकते हैं. अन्यथा भी इसे रोज़ खाने में सेहत के लिए कोई बुराई नहीं है.
बस ध्यान रखें कि आप अच्छी क्वालिटी का चिकन खरीदें. उसे ज्यादा तेल मसाले के साथ न खाएं.
साथ ही अगर आपको हाई कोलेस्ट्रॉल या ब्लड प्रेशर जैसी कोई गंभीर समस्या है तो एक बार डॉक्टर से भी परामर्श कर लें.