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आयुर्वेद में ऐसे बहुत सारे खाद्य पदार्थों के बारे में बताया गया है, जो आपको रोगों से लड़ने के लिए तैयार करते हैं. सर्दी, खांसी, जुकाम ही नहीं, बल्कि पाचन संबंधी समस्याओं से भी औषधीय आहार यानी Medicinal Superfoods छुटकारा दिला सकते हैं.
हरी मूंग दाल कई महत्वपूर्ण विटामिन, मिनरल सहित फाइबर से भरपूर होती है. यह पाचन के लिए बेहद फायदेमंद होती है और साथ ही, वेट लॉस में इसका सेवन अच्छा रहता है. यह थायरॉइड, पित्त असंतुलन, वजन घटाने आदि में मदद करती है.
पपीता फाइबर की गुणवत्ता से भरपूर होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट सहित कई महत्वपूर्ण विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं. पपीता कब्ज की समस्या के लिए सबसे अच्छा फल है, यह लैक्सेटिव के रूप में काम करता है.
काला नमक गैस्ट्रिक समस्याओं जैसे ब्लोटिंग, गैस, एसिडिटी आदि में बेहद प्रभावी रूप से कार्य करता है. यह बेहतर पाचन में मदद करता है. पाचन में सुधार के लिए खाने के बाद अजवाइन या जीरा पाउडर में काला नमक मिलाकर लेने की सलाह दी जाती है.
विटामिन सी से युक्त आंवले में एंटीऑक्सीडेंट की गुणवत्ता पाई जाती है, और यह शरीर की तमाम समस्याओं का इकलौता इलाज साबित हो सकता है. आंवला इम्यूनिटी को बढ़ावा देता है, जिससे कि शरीर संक्रमण तथा अन्य बीमारियों से लड़ने के लिए तैयार रहती है.
गाय के घी में हेल्दी फैट सहित आयरन, जिंक और कई महत्वपूर्ण विटामिन एवं मिनरल्स की मात्रा पाई जाती है. आयुर्वेद के अनुसार गाय का घी स्मरण शक्ति, एलर्जी, पाचन, इनफर्टिलिटी, हड्डियों के स्वास्थ्य, सभी दोषों को संतुलित करने में फायदेमंद है.
करी पत्ता बालों के स्वास्थ्य, लिवर स्वास्थ्य, एनीमिया, स्किन पिगमेंटेशन, ब्लड प्यूरिफिकेशन, के लिए मैजिकल साबित हो सकता है. आप इसे अपने बाल एवं त्वचा पर अप्लाई करने के साथ ही इसे अपनी नियमित डाइट में भी शामिल कर सकते हैं.
धनिया आपकी रसोई के मसाले के डिब्बे में मौजूद सबसे महत्वपूर्ण बीज है. यह पित्त दोष को संतुलित करता है और एसिडिटी को कम करने में मदद करता है. धनिया के बीज को पानी में उबालकर रोजाना सुबह खाली पेट पीने से आपकी कई बीमारियां दूर होती हैं.
मोरिंगा नेचुरल पेन किलर की तरह काम करता है और चोट पर हो रहे दर्द को कम करने में मदद करता है. इसमें एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टीज पाई जाती है, जो हड्डियों की सेहत को बरकरार रखती है और इससे जुड़ी परेशानी को आपसे दूर रखती हैं.