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गूंथा हुआ आटा फ्रिज में रखना चाहिए या नहीं, इस पर कई लोग सोच विचार करते हैं.
फ्रिज में रखे जाने पर गूंथा हुआ आटा अधिक समय तक ताजा रहता है, जिससे इसकी गुणवत्ता बनी रहती है.
गर्मी और नमी से बचने के लिए, फ्रिज में रखने से आटे में बैक्टीरिया और फंगस लगने की संभावना कम होती है.
फ्रिज में दूसरी चीजों के साथ रखने से आटे में भी वही स्मेल आ सकती है. आटे को एक एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए.
अगर आप एक बार में ज्यादा मात्रा में आटा गूंथते हैं, तो उसे फ्रिज में रखकर बाद में उपयोग करना सुविधाजनक होता है.
फ्रिज से निकालने के बाद, आटे को बेलने से पहले कुछ समय सामान्य तापमान पर रखें.
ठंडे आटे का उपयोग कुछ व्यंजनों के लिए फायदेमंद हो सकता है, जैसे पाई या बिस्किट बनाने में.
गूंथा हुआ आटा आमतौर पर 3-4 दिनों तक फ्रिज में सुरक्षित रहता है, लेकिन अधिक समय तक रखने से इसकी गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है.
अगर आटे में अजीब गंध, रंग, या बनावट आती है, तो इसे न उपयोग करें, क्योंकि यह खराब हो सकता है.
डिस्क्लेमर- यहां बताई गई बातें सामान्य जानकारी पर आधारित हैं. Gnttv.com इसकी पुष्टि नहीं करता है.