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गाजर विटामिन ए, विटामिन बी, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होती है.
यही कारण है कि, गाजर हमारे स्वास्थ और आखों के लिए काफी लाभदायक होता है.
तो चलिए आज हम आपको बताएंगे घर पर गाजर चिप्स की रेसिपी के बारे में.
इसे अगर आपके बच्चों ने एक बार खा लिया तो आलू के चिप्स और फ्रइज खाना भूल जाएंगे.
गाजर के चिप्स बनाने के लिए आपको जरूरत होगी, 4-5 गाजर, ऑलिव ऑयल, नमक और पेरी-पेरी मसाले की.
विधि- गाजर को धोकर छील लें, और पतले-पतले स्लाइसेस में गोल आकार में काट लें.
अब इन गाजरों को 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दें और बाहर निकालकर पानी साफ करें. इसके बाद गाजर को ओवन पर 100°C पर प्रीहीट करें.
अब, गाजर के स्लाइस में पेपरिका, नमक, काली मिर्च और पेरी पेरी मसाला मिक्स कर ऑलिव ऑयल डालें.
इसके बाद इस गाजर चिप्स को 15-20 मिनट तक बेक करें. जब तक कि गाजर दोनों तरफ से कुरकुरे न हो जाएं.
अब चिप्स को कुछ देर ठंडा होने दें. और इसे दही या मेयोनेज के साथ सर्व करें.