Photo Credits: Unsplash
करी पत्ता बहुत से भारतीय व्यंजनों को बनाते समय इस्तेमाल होता है. सुंदर सुगंध और स्वाद के लिए अपने भोजन में करी पत्ते डालने के अलावा, आप हर दिन कुछ ताजी पत्तियां भी चबा सकते हैं.
करी पत्ता हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है. खासकर कि बालों के लिए इसे बहुत अच्छा माना जाता है. हालांकि, अच्छा यह है कि आप घर में ऑर्गनिक तरीकों से करी पत्ता उगाकर इस्तेमाल करें.
करी पत्ते के पौधे को बीज और पौधे की कटिंग, दोनों से उगाया जा सकता है. अगर बीज से उगा रहे हैं, तो बाजार से करी पत्ते के बीज ले आएं, और उन्हें एक नम पेपर नैपकिन पर रखें.
इस कागज़ को ज़िपलॉक बैग के अंदर रखकर 15-20 दिन तक खिड़की के पास रखें. कुछ दिनों के बाद आप अंकुरित बीज देखेंगे. इन्हें निकालकर नम मिट्टी में बो दें.
उन्हें बार-बार पानी देते रहें और आप कुछ ही हफ्तों में पौधे को बढ़ता हुआ देखेंगे.
मिट्टी में कभी भी बहुत ज्यादा पानी न डालें. करी पत्ते के पौधे को बहुत अधिक पानी की जरूरत नहीं होती है, मिट्टी बस नम होनी चाहिए.
करी पत्ता के पौधे को अच्छी धूप की जरूरत होती है. साथ ही, बीच-बीच में खाद डालते रहें. हर साल अपने पौधे को एक नए गमले में ट्रांसप्लांट करना चाहिए.
करी पत्ते के पौधों को तेजी से बढ़ने के लिए आयरन की जरूरत हो सकती है. आप अपने पौधे के लिए आयरन सप्लीमेंट ऑनलाइन और ऑफलाइन खरीद सकते हैं.
पौधे को कीटों से बचाने के लिए नीम के तेल का इस्तेमाल करें.