त्योहारी सीजन में नकली सामानों की बाढ़ आ जाती है. ऐसे में उनकी पहचान करना मुश्किल हो जाता है.
मार्केट में नकली काली मिर्च की भी बिक्री होती है. ज्यादातर लोग उसे पहचान नहीं पाते हैं. आपको कुछ तरीका बताते हैं, जिससे आप नकली काली मिर्च खाने से बच सकते हैं.
आमतौर पर काली मिर्च में पपीते के बीज या ब्लैकबेरी की मिलावट की जाती है. चलिए नकली काली मिर्च को पहचानने का तरीका बताते हैं.
काली मिर्च को टेबल पर रख दें. इसके बाद उसे उंगली से दबाएं. अगर नकली काली मिर्च होगी तो आसानी से टूट जाएगी.
असली काली मिर्च आसानी से नहीं टूटती है. उसको तोड़ने के लिए काफी जोर लगाना पड़ता है.
नकली काली मिर्च की पहचान का एक और तरीका है. इसके लिए पानी में साबूत काली मिर्च डालें और 5 मिनट तक इंतजार करें.
अगर काली मिर्च ऊपर तैरने लगे तो समझ जाइए कि ये नकली काली मिर्च है. ये पपीते के बीज हो सकते हैं.
असली काली मिर्च ठोस होती है और कभी पानी में तैरती नहीं है. इस तरह से आप नकली काली मिर्च खाने से बच सकते हैं.
काली मिर्च का इस्तेमाल आयुर्वेदिक औषधि के तौर पर भी किया जाता है. ऐसे में अगर नकली काली मिर्च का सेवन करेंगे तो उसका फायदा नहीं होगा.
Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है.