रतन टाटा का जन्म पारसी परिवार में हुआ था और उन्हें पारसी खाना बेहद पसंद था. प्रसिद्ध पारसी शेफ परवेज़ पटेल रतन टाटा के पसंदीदा शेफ में से एक थे.
शेफ परवेज़ को काफी लंबे समय तक टाटा इंडस्ट्रीज से जुड़े रहे और उनका बनाया खाना रतन टाटा को बहुत पसंद था.
शेफ परवेज पटेल ने शेफ के रूप में अपने करियर की शुरुआत एक गैराज रेस्तरां से की थी.
एक छोटे से चाय-नाश्ते के रेस्तरां से शुरुआत करने वाले शेफ परवेज का रेस्तरां जल्द ही पारसियों का पसंदीदा रेस्तरां बन गया.
जल्द ही, इस रेस्तरां ने टाटा समूह सहित कई लोगों का ध्यान अपनी और आकर्षित किया.
शेफ परवेज ने जमशेदपुर में वार्षिक टाटा स्टील समारोह में खाना बनाना शुरू कर दिया, और रतन टाटा कभी यहां खाना खाना नहीं भूलते थे.
वे टाटा स्टील के कर्मचारियों के लिए खाना बनाते थे, जिसे रतन टाटा भी खाते थे.
एक इंटरव्यू में शेफ परवेज ने बताया था कि रतन टाटा को घरेलू पारसी व्यंजन बेहद पसंद थे.
रतन टाटा को लहसुन के साथ पके खट्टे-मीठे मसूर दाल, मटन पुलाव दाल, अखरोट कस्टर्ड पसंद था.